Популярный сахарозаменитель мальтит может вызвать отравление
Титр: Марина Владимировна Костюченко, доктор медицинских наук, доцент, профессор кафедры медицины катастроф Института профилактической медицины Пироговского Университета Минздрава России
Фото спикера
ПОЛНЫЙ ТЕКСТ МАТЕРИАЛА
ОСНОВНЫЕ ТЕЗИСЫ МАТЕРИАЛА:
Что за вещество мальтит и может ли он быть полезным?
В настоящий момент в пищевой промышленности применяется достаточно большое разнообразие заменителей сахара. Положительным эффектом использования заменителей сахара является широкий спектр продуктов для людей, страдающих сахарным диабетом. Мальтит относится к данной группе веществ и маркируется на упаковках как пищевая добавка E965. Это вещество синтезируется из кукурузного, пшеничного, картофельного крахмала и, несмотря на сладкий вкус, не вызывает резкого повышения уровня глюкозы в крови, а также обладает низкой калорийностью по сравнению с сахарозой.
Какие побочные эффекты могут возникнуть при употреблении мальтита?
В связи с особенностями метаболизма мальтита в организме регулярное употребление может спровоцировать негативный эффект, как и в
случае других использующихся в качестве сахарозаменителей спиртов. Наиболее частыми физиологическими последствиями являются вздутие живота и ослабление стула. При чрезмерном употреблении сахарозаменителей, в том числе мальтита может развиться диарея, проходящая после исключения вещества из рациона.
Как уберечь себя от негативных последствий употребления мальтита?
Не рекомендуется регулярный прием продуктов с суммарным содержанием мальтита более 90 граммов, а вздутие живота может появиться после употребления 40 граммов; безопасным считают прием до одного грамма сахарозаменителя на один килограмм массы тела. При возникновении негативных симптомов рекомендуется немедленно обратиться к врачу.
Пироговский Университет – флагман медицинского образования в России
Пироговский Университет – это один из самых престижных медицинских вузов страны, где готовят высококвалифицированных специалистов для системы здравоохранения России. В нем успешно сочетаются передовые научные исследования, инновационные разработки и богатые традиции медицинского образования.
Преподаватели университета – это эксперты, увлечённые своей профессией и стремящиеся к развитию медицины. В 2024 году вуз стал участником программы «Приоритет 2030», представив три стратегических проекта: «Иммуномедицина», «Генотерапия» и «Нейротрофика». Эти направления не только отвечают на актуальные вызовы науки, но и определяют её будущее.
Сегодня в стенах университета создаются прорывные технологии и препараты для борьбы с тяжёлыми и редкими болезнями. Особый фокус – на персонализированной медицине, включая генную терапию, которая меняет подходы к лечению пациентов.
— Сергей Анатольевич Лукьянов, ректор Пироговского Университета, подчёркивает:
«Наш университет активно развивается благодаря научным достижениям, стратегическим инициативам и высочайшему уровню подготовки студентов. Мы укрепляем свои позиции в российских и международных рейтингах, создавая медицину будущего и воспитывая врачей нового поколения – компетентных, инициативных и социально ответственных».
— Георгий Гивиевич Надарейшвили, первый проректор – проректор по стратегическому развитию Пироговского Университета, отмечает:
«Пироговский Университет, как и другие топовые медицинские вузы, служит двигателем инноваций. Мы разрабатываем технологии, меняющие подходы к лечению и внедряемые в клиническую практику. Современная медицина развивается стремительно, и мы – активные участники этого процесса».
— Владислава Сергеевна Белякова, проректор по молодёжной политике Пироговского Университета, добавляет:
«Выбор медицинской профессии требует осознанности и готовности к постоянному росту. Важно не только осваивать теорию, но и развивать soft skills: работать в команде, выдерживать нагрузки. Для этого в университете есть все возможности – от спортивных и творческих секций до научных клубов и волонтёрских программ, помогающих студентам раскрыть свои таланты».
Пироговский Университет остаётся центром притяжения для будущих врачей и исследователей, прокладывая путь в новую эру медицины.
Больше новостей лучшего медицинского университета читайте в телеграм-канале: https://t.me/daily_2med
Прочтите также:
- Тейпы: зачем нужно, как правильно выбрать и наложить
- Невролог Пироговского Университета о том, что такое туннельный синдром и как его распознать
- Пироговский Университет — в числе лидеров донорского движения Москвы
- Здоровые зубы — счастливая жизнь: секреты ухода за полостью рта в любом возрасте
- Киноклуб Пироговского Университета провел заседание посвящённое фильму "Девять дней одного года"