53% жителей Екатеринбурга хранят на кухне запасы продуктов, которые далеки от принципов здорового питания. Об этом говорят данные, полученные в ходе опроса «АльфаСтрахование».
Более 40% горожан считают, что питаются правильно. 38% стремятся к этому, но пока не готовы отказаться от любимых продуктов. 29% опрошенных уверены, что полноценное правильное питание – это серьезный удар по бюджету.
Здоровое питание для подавляющего большинства – это отсутствие злоупотреблений мучным, жареным, сладким, жирным, а также алкоголем (так ответили 74% участников опроса). 16% допускают употребление сладкого и алкоголя, но редко и в небольших количествах. Остальные убеждены, что правильное питание помимо ограничений определенных продуктов требует еще и приема пищи по часам, наличие периода голодания и соблюдение строгого питьевого режима.
Около 12% респондентов регулярно покупают продукты в эко-маркетах, 24% – ездят на рынки или закупаются у проверенных частных продавцов. 64% всегда берут продукты в ближайшем к дому магазине или магазинах известных торговых сетей.
Каждый третий постоянно изучает составы продуктов. 22% стараются приобретать продукты с небольшим сроком годности как менее вредные. 23% опрошенных не обращают внимание на наличие добавок, которые могут вызвать негативные реакции в организме, и уверены, что борьба с ними – маркетинговый ход.
Самым опасным продуктом горожане считают сахар – так ответили 66% респондентов. При этом все они в той или иной степени употребляют его в пищу. 65% уверены, что вредна колбаса. 52% корнем зла считают алкоголь. 49% не доверяют консервам длительного хранения. 47% избегают продуктов, которые имеют неестественно яркий цвет, 43% – избыточного употребления соли. 36% боятся есть много фаст-фуда. 29% считают, что проблемы могут возникнуть при чрезмерном употреблении мяса, так как оно напичкано гормонами роста. 23% опрошенных стараются не использовать покупные соусы.
«Запрещенные» при правильном питании продукты есть дома у 53% опрошенных. Абсолютное большинство – 85% – отметили, что иногда используют майонез, поэтому он всегда есть в холодильнике. 73% «балуются» колбасой или сосисками. 68% иногда не могут отказать себе в сладостях. 65% хранят различные консервы, 62% – чипсы и другие снеки. 56% отметили, что изредка покупают сладкие газировки. 54% имеют дома некрепкий алкоголь и могут позволить себе пропустить бокальчик за ужином. Мучные изделия постоянно есть у 51% опрошенных, 48% едят сладкие йогурты, 37% – лапшу быстрого приготовления, когда очень хочется. Также у респондентов периодически появляются копчености, пакетированные соки, продукты с большим количеством консервантов и маргарин.
Только 4% участников опроса отметили, что не лишают себя каких-то продуктов, а предпочитают просто умеренно питаться.
Участие в исследовании приняли 1703 человека.
Группа «АльфаСтрахование» – крупнейшая частная российская страховая группа с универсальным портфелем страховых услуг, который включает как комплексные программы защиты интересов бизнеса, так и широкий спектр страховых продуктов для частных лиц. Группа объединяет АО «АльфаСтрахование», ООО «АльфаСтрахование-Жизнь», ООО «АльфаСтрахование-ОМС», ООО «Медицина АльфаСтрахования». Услугами «АльфаСтрахование» пользуются более 31 млн человек и свыше 125 тыс. предприятий. Региональная сеть насчитывает 270 филиалов и отделений по всей стране. Надежность и финансовую устойчивость компании подтверждают рейтинги ведущих рейтинговых агентств: ruАAA по шкале «Эксперт РА», ААА|ru| по шкале «Национального Рейтингового Агентства» и AAA.ru по шкале «Национальные Кредитные Рейтинги» (НКР).